サボテンの一種であるグラパラリーフは食用として利用可能か？その栽培方法と摂取方法について

グルメ

2023.11.20

グラパラリーフは、インテリアとしても人気のあるサボテンですが、見た目だけでなく食用としても使用できることが知られています。

日本では一般的にサボテンを食材として使用する習慣は少ないですが、世界的には広く利用されている食材です。

「本当に食べられるの？」「グラパラリーフはどのように調理すればいいの？」「どこで購入できるの？」

このような疑問があるかと思います。

そこで、グラパラリーフに関する情報を集め、皆さんにお伝えします。

グラパラリーフはどこの国が発祥か、また誰もが簡単に育てられるかについて解説

この植物はメキシコ原産の多肉植物であり、サボテンの仲間です。強い生命力を持ち、日光を好むため、日の当たる場所での栽培が理想的です。週に1回の水やりで充分に育つ手軽さが魅力です。

元は人気の多肉植物「朧月」から食用に適した品種に改良されたグラパラリーフは、葉挿しでも容易に育つほどの強靭な生命力を持っています。

そのため、家庭内での増殖も簡単です。

その栽培のしやすさから、室内の観葉植物としてだけでなく、食用としても高い人気を誇っています。

グラパラリーフは、その栄養価の高さから「食べるサプリメント」とも称されています。

この植物にはミネラル、ビタミン、アミノ酸などが豊富に含まれており、特に青汁に使われるケールと同様のカルシウムやマグネシウム、食物繊維が豊富です。

これらの栄養素は特に肌の健康に気を使う女性にとって嬉しいポイントです。

また、海外では、ミネラルやカリウムの利尿作用を利用して、二日酔いの予防として食事の後にグラパラリーフを食べる習慣があるそうです。

グラパラリーフの味は、みずみずしく、青リンゴを思わせる爽やかな味わいが特徴です。

食べやすくクセが少ないため、さまざまな料理に加えやすいのも魅力です。

グラパラリーフを利用した美味しい食べ方にはいくつかあります。

この植物はみずみずしくてシャキシャキとした食感が特徴で、サラダに加えると良いでしょう。

また、肉料理の付け合せとしても、爽やかな口当たりを提供します。

グラパラリーフを細かく切ってタルタルソースやドレッシングに混ぜるのも素晴らしいアイデアです。

はちみつやバーニャカウダでディップすることで、その風味と食感を存分に楽しむことができます。

日本国内では、グラパラリーフは一部地域でのみ栽培されており、通常のスーパーマーケットでは見つけにくいかもしれません。

オンライン通販ではパック詰めされた葉が販売されていますので、そちらを試すのが良いでしょう。

また、地元の道の駅などでも時折販売されていることがあるので、外出時にチェックすると良いかもしれません。

グラパラリーフは海外では食用として人気がありますが、日本ではあまり知られていない野菜です。

栄養価の高さから、日常の食事に取り入れる価値は十分あります。

ただ、市場での入手は少し難しいかもしれません。

そのため、育てやすいグラパラリーフを自宅で栽培し、収穫して楽しむのも良いでしょう。

見た目も良く、味も良いグラパラリーフは、万能な野菜として日本でももっと広がってほしいと思います。